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domingo, 15 de abril de 2012

Estamos en primavera y las lluvias ya se acercan

elhuertodelaquebrada está agarrando ritmo. En estos momentos están creciendo una gran variedad de plantas. Las lluvias tempraneras que han caído los últimos días les han sentado muy bien y se ven espléndidas. Los tomates son una excepción, casi todas las plantas que sembramos han caído a causa de la virosis o algún tipo de hongo que las ha fastidiado.

Zanahorias
Ya tenemos muchas berenjenas...
y rábanos...
...de formas curiosas.

Los tomates sufriendo para dar al menos unos pocos frutos.
El primer ayote-calabacín.
Los arbolitos de papaya esperan con ansias que
 empiece el invierno para dar el salto a la madurez.

Hasta la madera cortada re-brota. 
La planta de ruda es acosada por la albahaca.
Una lucha a muerte por el espacio y los nutrientes.
Los ajos crecen rápido.
Mmmmm, pensando cómo construir el cobertizo
- ya es el tercero de elhuertodelaquebrada.
"Esta vara haría un buen travesaño"
Yo hago el poste.
Cuña en los postes donde descansará el travesaño.
¡Buena champa! 
Las estacas y las cuerdas refuerzan la champa
para cuando azoten los vientos  de invierno.
Ya ordenamos los sacos de bocashi y de compost.

Buena panorámica de elhuertodelaquebrada
(ese muro quiere mural)
Ordenando y limpiando elhuertodelaquebrada.
¡La cosecha del día!
Más goteros para sembrar más rábanos.

Qué grupo de huerterxs más fenomenal. 

Nos vemos en elhuertodelaquebrada.

domingo, 3 de julio de 2011

Revisando las plantas y nueva área de cultivo

Cada vez que vamos al huerto, lo primero que hacemos es revisar las plantas. No son tantas así que podemos revisarlas minuciosamente para ver si hay plagas o si las plantas presentan síntomas de algunas enfermedad.



Guisantes (arbejas) creciendo al lado de los repollos (coles).
Tomates, frondosos.
Los primeros tomates ya aparecieron.
Gusanos enanos en una hoja de tomate. 
Araña camuflada, con pinzas como de alacrán.
Hoy preparamos una nueva área de cultivo. No es un bancal como los otros que tenemos, aunque sí la hemos delimitado con palos. Para cada planta que hemos sembrado (tomates y chiles) hemos cavado un buen hoyo para que la tierra esté bien mullida y hemos incorporado una buena cantidad de abono orgánico bocashi.  


Buenos hoyos para cada planta.




Hoy también comenzamos a preparar una nueva estructura para hacer bocashi y que quede protegido del sol y la lluvia. Sólo hemos preparado los travesaños de bambú y hemos tomado las medidas para conseguir plástico con el que haces un buen techo y paredes laterales. Os lo contaremos en detalle la semana que viene.





Nos vemos en elhuertodelaquebrada.


Elaboración de Repelente Orgánico M5, parte 2.

15 días después de que elaboramos la mezcla de chile picante, cebolla, ajo, etc. hoy tocaba colarla y envasarla. 

M5 macerado por 15 días.

Colando y envasando el M5.
Hay que envasarla en botellas con una buena tapa y hay que almacenarla en un lugar donde no le dé la luz del sol. El M5 lo podemos almacenar por varios meses.

El bagazo, los restos sólidos, los descartamos. Recomendamos no utilizarlos para hacer compost porque podría matar los microorganismos que descomponen la materia orgánica.

Para que sus beneficios sean más duraderos, es recomendable mezclarle una pequeña cantidad de jabón neutro sin detergente (jabón de aceituno, jabón lagarto o jabón Marsella). El jabón actúa como adherente, hace que el M5 se pegue a las hojas de las plantas.   

Rayando el jabón orgánico (jabón de aceituno)
 Este M5 que hemos preparado es muy fuerte y puede alterar las plantas. Para usarlo mezclamos 1 parte de M5 en 9 partes de agua aproximadamente.
Aplicamos rociando sobre las plantas
En elhuertodelaquebrada aplicamos el M5 cada 15 días pero se podría usar 1 vez por semana. Lo vamos alternando con otros productos como el biofertilizante (que sigue fermentando por ahora).  


Nos vemos en elhuertodelaquebrada.


sábado, 25 de junio de 2011

Para prevenir los hongos, Caldo Bordelés

En El Salvador, como en toda América Central, ya está lloviendo casi cada día. 

En esta región el clima se rige por la zona de convergencia inter-tropical y la época de verano del hemisferio norte -de Mayo a Septiembre- coincide en América Central con la temporada de lluvias. Casi cada tarde el cielo se nubla y, al anochecer, suelen caer unas buenas tormentas.

Cuando hay altos niveles de humedad, combinados con el calor tropical, proliferan los hongos en las plantas. Por esto es importante que los prevengamos con algún producto que esté aceptado por la agricultura orgánica.

El producto que hemos elaborado hoy es un caldo mineral conocido como Caldo Bordelés. Fue inventado por los viñateros de la región de burdeos, Francia, y conocido allí como Bouillie Bordelaise. ¡Hace ya más de un siglo que se usa por allí!

Los ingredientes necesarios son 3 (las cantidades son para hacer 5 litros de caldo):
50 gramos de Sulfato de Cobre
50 gramos de cal viva o cal hidratada
5 litros de agua

Procedimiento:


Aspectos importantes:
- Los utensilios -recipientes y palos para remover- deben ser de plástico. NUNCA de metal.
- La mezcla de agua con el Sulfato de Cobre se vierte sobre la mezcla de agua con Cal, NUNCA al revés.
- Esta mezcla se pulveriza sobre las plantas, tratando de que la mínima cantidad caiga sobre el suelo. El cobre es nocivo para los microorganismos del suelo.
- El caldo bordelés es más efectivo recién elaborado, y debe ser utilizado antes de 3 días. No se puede almacenar más tiempo.
- Para utilizarlo sobre las plantas hay que diluirlo con 1/4 parte de agua.


Nos vemos en elhuertodelaquebrada.



miércoles, 22 de junio de 2011

Ante el saltamontes, una malla de acero

Como los saltamontes (o chapulines como les llaman por acá) no se daban por aludidos con el M5 con que rociábamos las plantas y seguían hartándose las plantas de Chile verde, decidimos tomar medidas mayores. 

Les hemos puesto a 4 plantas de chile una armadura hecha con malla metálica que teníamos en casa (había sobrado de la que pusimos en los drenajes para evitar que se llenen de hojas en otoño). Obviamente no tiene por qué ser de acero, cualquier tipo de malla de pequeños agujeritos servirá. Si hay que comprarla les saldrá mucho más barato de las de tela de nailon que se usa para las mosquiteras que se ponen en las ventanas.

La malla quizás evite que se la coman los saltamontes pero aún no sabemos si permitirá a la planta recibir suficiente luz. Supongo que sabremos la respuesta en unos pocos días.






Nos vemos en elhuertodelaquebrada.

domingo, 19 de junio de 2011

Elaboración de Repelente Orgánico M5

Como ya habíamos mencionado, hemos estado recibiendo la visita de algún bicho que se come nuestras plantas de chile verde (pimiento). También la han tomado con algunas hojas de repollo, pero por ahora estos resisten bien. Creemos que los responsables son unos saltamontes que hemos visto recientemente por los bancales, pero aún no lo podemos asegurar.

Las plantas de chile lo están pasando mal, los saltamontes no les dan tiempo para echar hojas nuevas y se están quedando raquíticas. Esta semana hemos quitado algunos de los plantines de chile y hemos puesto otros que aun nos quedaban de aquella primera bandeja. ¡Esperemos que los saltamontes los dejen tranquilos unos días para que puedan desarrollarse un poco!

En cualquier caso, ya nos hemos puesto a elaborar un producto orgánico que ayudará a repeler a futuras plagas de insectos y hongos -aunque no creemos que sea muy efectivo contra los saltamontes.

El producto que hemos elaborado lo llaman M5. Hay muchas variaciones de este repelente que incorporan distintos ingredientes pero, normalmente, incluyen como base el ajo, la cebolla y algún tipo de chile picante. Nosotros elaboramos una versión que incorpora además microorganismos de montaña activados y que permite una fermentación del producto incorporando mejor los componentes activos de cada insumo.

Los ingredientes que utilizamos para elaborar unos 20 litros de M5 son estos (1lb = 500gr aprox):

1 lb de ajos
1 lb de cebolla, preferentemente morada
1 lb de chiles picantes frescos
1 lb de jengibre
1 litro de vinagre
1 litro de guaro -alcohol de caña, orujo o alguna otra variedad de aguardiente. 
1 litro de melaza o dulces de panela disueltos en agua. Puede ser sustituido por glucosa o alguna otra fuente de azúcar.
Agua para completar los 20 litros.

El procedimiento es muy sencillo:

Mezclamos los ingredientes líquidos por un lado en una cubeta con suficiente capacidad. Por otro, picamos todos los ingredientes sólidos. Incorporamos los sólidos a los líquidos y mezclamos bien. Lo cubrimos con una tela para evitar que ingresen insectos y lo dejamos macerar durante unos 15 días.

Para usarlo, hay que diluir una dosis de 200ml de M5 en unos 20 litros de agua (o 20ml en 2 litros de agua), respetando siempre esta proporción. Se fumiga con un spray o bomba de mochila sobre las plantas  una vez por semana en horas en que no haya sol (temprano por la mañana o a última hora de la tarde).

Para mejorar su adherencia a las plantas se recomienda que antes de meterlo en el spray o la bomba de mochila, le mezclemos una pequeña cantidad de jabón orgánico. En El Salvador usamos el llamado jabón de cuche o jabón de aceituno. En España se puede usar Jabón Lagarto. Lo importante es que sea un jabón sin esencias de olor y sin detergentes sintéticos ni cloro. Cuanto más natural, mejor.  

500gr de ajo picado

500 gr de cebolla 

500 gr de jengibre

2lt de microorganismos de montaña activados

Dulces de panela diluidos en agua

1 lt de Aguardiente

Ingredientes sólidos picados

1 lt de vinagre

Incorporamos los sólidos a los líquidos. 

Completamos con agua para conseguir 20 litros de mezcla

Tapamos con una tela


 Nos vemos en elhuertodelaquebrada.